Description
La canne à sucre est une plante pluriannuelle au système racinaire fasciculé développé à partir d'un rhizome robuste. De ce rhizome jaillissent des tiges qui sont une canne solide pouvant atteindre 2, 4 ou 6 mètres. Les feuilles sont lancéolées avec une gaine enveloppante, avec des bords fermés et une surface pubescente. L'inflorescence est une panicule terminale d'aspect plumeux, dense et mesurant jusqu'à 60 cm de long.
En Espagne, la culture de la canne à sucre est très limitée. Environ 17 hectares de canne à sucre sont cultivés, ce qui génère une production de 1 091 tonnes par an. La variété la plus répandue en Espagne est la NCO-310. Dans le monde entier, il est d'usage de cultiver des hybrides d'espèces du genre Saccharum. Les pays qui comptent le plus d'hectares cultivés sont le Brésil (>5 millions), l'Inde (4,3 millions) et la Chine (1,3 million).
Sol
Ils s'adaptent aux sols légèrement gorgés d'eau, mais leur production maximale est obtenue dans des sols légers, humides et fertiles. Il peut être adapté aux sols de texture moyenne à lourde avec un pH de 5 à 8,5. Il peut supporter un engorgement occasionnel et on estime qu'il est modérément sensible à la salinité.
Ph
Salinité
Qualité
Température
Irrigation
Propriétés d'irrigation
Variétés
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